7成包装食品未标出添加糖专家呼吁改革食品标签

2017-7-26 15:17| 发布者: rachel | 评论: 0 |来自: 1688

导读: 新的研究披露，七成包装食品未能清楚地标出人工添加的糖分。

悉尼乔治全球健康研究所（George Institute for Global Health）的尼尔教授（Bruce Neal）对3.4万种有健康星级的包装产品进行了审查。

这些产品都自愿在包装正面标出健康星级，以帮助人们做出更加健康的选择。

但健康专家们说，目前的食品标签规定，对水果、蔬菜和乳制品中发现的天然糖分，与食品加工过程中人工添加的糖分一视同仁。

尼尔教授说，良好的糖分是健康饮食的组成部分，如果澳人能够轻松、快捷地看到人工添加的糖分是多少，会更好。

专家们发现，营养价值低的食物——如蛋糕、馅饼、冰淇淋、糕点、加工肉、薯片和软饮料，平均含糖量是奶酪、牛奶、面包、酸奶或普通谷物（如燕麦）的近四倍。

添加糖的健康危害

世界卫生组织建议限制添加糖的摄入量，因为这会导致超重和肥胖，而且对牙齿健康伤害很大。

但研究作者说：“澳大利亚的食品制造商目前只需列出总糖分，不必标出添加糖的分量。”而消费者不得不阅读“复杂的产品成分列表”，才能确定添加糖与天然糖的含量。

健康星级受到审查

目前，健康星级评估系统正在接受审查，看看是否能够改进。尼尔教授说，其中一个关键的挑战就是如何展示添加糖的含量。

迪肯大学公共卫生营养学教授劳伦斯（Mark Lawrence）表示，目前健康星级的宣传口号是“星星越多越健康”，但这实际上具有误导性。

比方说，一盒290公克的Kellogg’s Nutri-Grain早餐麦片中含有多达77公克的糖，但却拿到了四星评价。相对地，一些含有天然乳糖的健康乳制品，拿到的星级却偏低。

审查结果将在2019年年中提交给澳大利亚和新西兰食品监管部长级论坛（Australia and New Zealand Ministerial Forum on Food Regulation）。

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