酒本身就是对身体有危害的,再加上下酒菜就更无法言说,尤其是对肝,可引起脂肪肝、肝炎,甚至酒精性肝硬化,诱发肝癌。 1、凉粉凉皮 凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担,长期如此,加速肝硬化。 2、熏腊食品 一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。 3、咸肉 咸肉这种美食的特点就是肥瘦相间,因为食用起来比较咸,人们往往会用喝酒来搭配,可大家知道吗? 对于我国人来说,每人每天平均下来,摄入食盐的量已经是属于超标的范围了。如果你既喝酒又吃咸肉,这些中的有害物质,就有酒精、饱和脂肪酸、食盐,不管是哪一种,单独存在都会对身体健康造成威胁,尤其是胃癌、高血压患者别吃了。 4、生海鲜 生的海鲜虽然在味道上别具一格,但是它却有相当大的健康隐患, 在没有经过长时间的高温加热后,海鲜中的大量寄生虫没有消灭的情况下食用,轻则会出现中毒的反应,严重的还会造成机体中的脏器衰竭,甚至是影响生病,熟吃岂不是更好。 |
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