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卫生部:生蚝含致命病毒

2020-1-16 12:37| 发布者: yan | 评论: 0 |来自: 看看澳洲

导读: 生蚝不要再生吃了!小心它自带“病毒”…看看显微镜下的生蚝,惊现寄生虫蠕动,肉眼根本难以察觉…


关于生吃生蚝的负面新闻,真的是听到太多了!而最近,又有不少人“生蚝中毒”。有人吃生蚝吃到瘫痪、只剩眼球能动;还有人惨遭截肢,甚至有人因此丧命...连澳洲卫生局,都曾发出警告...

华人男子吃了一口生蚝,四肢瘫痪,只剩眼球能动...

澳洲的海鲜是无以伦比的,澳洲的生蚝更让美食家们赞不绝口!

很多小伙伴刚来澳洲,不少人都点名要吃生蚝。连着海水带着肉一口吮进去,肥腴多汁的蚝肉鲜甜肥美,“爆浆”瞬间口感超满足。

然而,生蚝有如“游走病毒包”,经常听到吃生蚝中毒的报道。

这不,一名男子在吃了生蚝后,出事了...

这位小哥平常就爱吃海鲜,这天和小伙伴一起聚餐,大家选了一家主吃生蚝的店。

一大盘生蚝很快就被大家消灭干净,小哥大快朵颐吃得特么爽!

然而,回家没多久,小哥就出现了发烧、吞咽困难的症状。送急诊后,确定他感染了海洋弧菌。

因为弧菌攻击气管,导致他无法呼吸。很快就因为缺氧而陷入昏迷…

医生赶紧为他进行了手术,将他脑部出现的慢性脑积水,引流至腹腔。

最后,小哥这条命总算捡回来了。然而,因为缺氧太久,术后小哥全身瘫痪,只有眼球可以转动…

无独有偶!另一位大妈,则因为吃生蚝,失去一条腿还险些丧命…

68岁的王大妈,常在市场上买生蚝来吃。最近吃完没多久,她的小腿突然出现肿胀、发红的情况。

刚开始,王大妈并不以为意,以为是不小心撞伤而出现红肿。

接下来的24小时里,她的状况急转直下。 

隔天,不仅整条腿溃烂发黑,还上吐下泻、腹痛不止。

紧急送医后,医生们迅速为她做了血检,结果很不幸,王大妈被确诊染上了海洋弧菌。

为了保命,医生迫不得已只能为王大妈安排了截肢,直到现在,王大妈一家人都觉得后怕!

平日也经常吃生蚝啊,怎么这一回就出事了呢?

其实,王大妈是应该庆幸的,毕竟真的有人因为吃生蚝而送命...

澳媒报道:女子吃生蚝后,竟全身溃烂而死!

澳媒也曾报道提醒:《55岁女子,因吃生蚝一命呜呼》。

出事时,Jeanette才55岁,正是享受人生清闲时光的大好日子。

当时Jeanette和朋友逛鱼市场,正好瞅到一个摊子在卖生蚝。那温润如玉的肉质,带着海洋的气息,看着就让人欲罢不能!

于是,Jeanette和朋友每人买了一些大快朵颐。谁知,没多久就出事了!

几个人胃里翻江倒海,非常不舒服。而Jeanette的情况尤其严重:她的皮肤开始发红,呼吸也变得很困难。

但是,大家都还以为她只是对海产品过敏,并没有太当回事。。。

然而在接下来的36个小时里,Jeanette的状况急转直下!

她无法呼吸,腿部出现巨大红斑,并已经向全身扩散。

大家赶紧把她送到医院,然而为时已晚。

Jeanette被确诊感染了海洋弧菌,虽然她顽强地与病菌搏斗了多日,医生也为她注射了大剂量的抗生素,但最终还是因为病菌已经扩散到全身,导致多处脏器感染坏死,最终撒手人寰...

当细菌一步一步侵蚀她的内脏,没有人知道,这些天里,她经受的是怎样的煎熬。。。

那么上面这些人感染的海洋弧菌,到底是个什么东西?

48小时内死亡率超50%!除了吃生蚝,这样也可能感染海洋弧菌。

海洋弧菌是一种栖息于海洋中的细菌,如果伤口暴露在含有这种细菌的海水中,海洋弧菌会在伤口上繁殖,可能引发溃烂,破坏身体组织,导致坏死,并有可能致命。如果吃过遭海洋弧菌污染的海鲜,将有罹患肠胃炎的可能,而对于有不良作息习惯、免疫力不好的人,或是罹患慢性肝炎、有肝硬化的病人,糖尿病患、或酗酒造成的酒精性肝炎及肾衰竭的病人、以及常吃类固醇的人,这些人特别容易让海洋弧菌有机可趁。

海洋弧菌从食物进入人体的潜伏期大约是12小时至4天左右。

之后会发生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧或是打冷颤,然后下肢皮肤会感觉疼痛,接着可能有红疹、水泡的发生和溃烂。

最严重的状况是休克,甚至死亡,因为病发速度快,而且到了医院并不容易被诊断出来,所以死亡率相当高:感染后48小时内,死亡率超过50%。

而除了吃生蚝可能会感染海洋弧菌,只要被海洋生物扎破皮肤也有可能感染。

像是之前曾有华人大妈因为剥虾时被刺伤,结果疑似感染上海洋弧菌。虽然日夜监护抢救,最终仍不治身亡。

作为一种高危险海产,吃生蚝,除了可能感染海洋弧菌外,这种病毒也可能找上门。。。

吃生蚝,还可能感染这种传染病毒...

澳洲卫生局曾发布警告!

全球水域在变暖的同时,也给微生物生长提供了良好环境,并最终进入我们食用的生蚝中。像是生蚝只以过滤大量海水的方式进食,因而体内组织有机会积聚有害微生物,一旦生蚝生长于受污染水域,就更容易受到污染了。

因此,生吃或未经彻底煮熟的生蚝,感染病毒的风险特别高。

不久前,美国食品和药品管理局发布警告:提醒人们不要生吃生蚝。而澳洲生蚝,也曾被发现有毒...

澳洲健康部门,还发出过警告。

这是因为,除了海洋弧菌外,吃生蚝也容易感染诺如病毒。

诺如病毒是流行性胃肠炎、流行性腹泻最常见病毒性病因。

症状除了腹泻、恶心、呕吐,严重的话会发烧、头痛肌肉痛,如果身体素质差,还可能危及生命。

全世界范围内,诺如病毒每年可引起1900到2100万例疾病,包括570到800例死亡病例。更可怕的是,诺如病毒还有高度传染性。得这个病的患者,吃过的东西、用过的餐具,如果他人接触到,都有可能被传染...

去年4月,4名强壮的健身教练也被生蚝放倒了。。。

4个人吃宵夜后腹痛难忍,2个小时里就腹泻了20次...

后发现,他们是因为食用了未烤熟的生蚝,而疑似感染上诺如病毒。

而据《观察者报》:因食用生蚝,而感染诺如病毒的事件,这两年层出不穷。

2018年5月,美国加州出现一起超过 100 人感染诺如的“生蚝中毒”事件;2018年,深圳市疾控中心对本地市场上的生蚝样本进行抽检,21.9% 的生蚝中都检测出了诺如病毒;2012年11月,香港出现数起食用感染生蚝造成的诺如病毒感染;……

那么,生蚝要怎么吃,才能避开病毒,吃得健康呢?

生蚝要怎么吃卫生?如何避开病毒侵袭?我们在选购、处理和食用生耗时,怎样才能避开病毒侵袭呢?

- 选购生蚝时,可以闻闻有没有异味;

- 生蚝最好是完全紧闭的,或者触碰时,会立即关闭外壳;

- 新鲜生蚝打开时,肉质饱满有光泽,而且伴有海水,碰到蚝身会缩;

- 食用前,最好清洗干净;

- 而在处理生蚝时,需要戴上保护手套,预防割伤而受感染;

- 避免生吃!烤熟或煎熟后再吃下肚,同样很美味;

- 烹饪时间掌握好:

煮生蚝,至少3-5分钟

炒生蚝,至少3分钟

蒸生蚝则把握在4-9分钟

- 不要和啤酒同食。吃生蚝时喝啤酒,容易导致血液中尿酸升高,诱发痛风;

- 不要与寒凉性食物同食,生蚝属性微寒,最好不要与西瓜、梨、雪糕、冷饮等一同食用,以免出现腹痛、腹泻等症状;

- 生蚝买回来最好一两天内食用,并冷藏保鲜。

没想到,美味的生蚝,居然是一个游走的病毒包!不过大家也不要太惊慌,只要将食物煮熟,海洋弧菌与霍乱弧菌一样,在高温下就会消失殆尽。另外,专家也提醒了:肝功能不良者或身体有伤口的小伙伴,要避免去海中戏水或划伤,以免被海洋弧菌侵袭导致感染。

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